发布时间：2025-06-03 08:42:49 人气：11次
在江苏的美食版图中，鲜肉月饼宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，它以传统手艺打造出令人难以忘怀的地道美味。
江苏鲜肉月饼的制作，是一场与时间和技艺的较量。师傅们精选肥瘦相间的猪肉，经过精心调味，让每一丝肉都充分吸收调料的鲜香。那肉馅，咸香适中，带着微微的甜味，光是闻着就让人垂涎欲滴。
制作月饼皮也是关键。师傅们熟练地揉面、擀皮，手法娴熟得如同行云流水。面皮在他们的手中变得柔软而有韧性，恰到好处地包裹住鲜美的肉馅。包好的月饼坯子，外形圆润饱满，仿佛一个个精致的艺术品。
接着，将月饼坯子放入烤箱中烘烤。随着温度的升高，月饼逐渐变得金黄酥脆，散发出阵阵诱人的香气。刚出炉的鲜肉月饼，热气腾腾，外皮酥脆掉渣，轻轻咬上一口，“咔嚓”一声，那酥脆的口感瞬间在口中散开。再咬下去，鲜嫩的肉馅便露了出来，肉汁四溢，咸香的味道在味蕾上绽放，让人回味无穷。
江苏鲜肉月饼，不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承。它承载着江苏人民对传统手艺的坚守和对美食的热爱。无论是在热闹的街头巷尾，还是在温馨的家中，鲜肉月饼都能给人带来满满的幸福感。
如果你还没有品尝过江苏鲜肉月饼，不妨找个机会尝一尝。相信那酥脆的外皮、鲜美的肉馅，一定会让你爱上这道传统手艺打造的地道美味。
标签： #酥皮月饼皮
